洪雅县有什么特色美食（洪雅县美食排行榜前十名） -凯发推荐

洪雅县特产 眉山洪雅县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

洪雅县地处四川盆地西南边缘，属眉山市管辖，下面小编给大家分享一下到了洪雅县要品尝一下的6道地方美食。

1、洪雅钵钵鸡

解放前，有人将鸡肉盛在土陶钵中沿街叫卖，故称钵钵鸡，钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有，味道特别好。

2、洪雅雅鱼

雅鱼是青衣江流域特产，形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，正宗雅鱼头上有块剑骨，形如“宝剑”。瓦屋山因为处于青衣江流域，故也有大面积雅鱼分布。

3、碗碗羊肉

碗碗羊肉是羊肉汤锅演变而来，先将带皮的鲜羊肉煮熟捞出切片，然后用羊骨加入姜、蒜和秘制香料熬汤，然后用羊油、豆瓣、花椒、辣椒和其它香料炒料，熬好的汤和炒的料加上切好的羊肉煮一锅汤锅，待食客来之后盛上一碗，这便是正宗的碗碗羊肉。

4、瓦屋山老腊肉

腊肉从鲜肉加工、 *** 到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，洪雅别具一格的地方风味食品。

5、旺儿汤

洪雅罗小娃旺儿汤，只要去当地时一提起，几乎无人不知。新鲜的鸡血搁锅里一煮，也不知老板用了什么秘方，就煮成了一锅美味的旺儿汤。

6、泉水豆花

*** 的之一步是精选豆料，然后用泉水把大豆浸泡4个小时，时间短了则泉水不能完全进入豆体，时间长了反而会失去那种特别的味道。磨浆是 *** 泉水豆花更优美的工艺，随着石磨的隆隆声，泉水和大豆便像忠贞不渝的爱情，你中有我我中有你地变成纯洁无暇的豆浆。

以上是给大家分享的洪雅县的6道地方美食，味道都很不错，到洪雅的朋友可以找找尝尝，欢迎洪雅的朋友给留言进行补充。

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四川眉山洪雅旅游美食 洪雅县美食排行榜前十名