黄桃冰粉的做法(黄桃冰粉果冻的做法大全) -凯发推荐
黄桃冰粉汁怎么做好吃 夏日黄桃果肉果冻(极简冰粉版)的做法
夏日黄桃果肉果冻(极简冰粉版)
简介
part1.在这个漫天糖水黄桃的季节,
我也跟风做了锅蒸版的黄桃罐头/
与水煮版的黄桃相比,这款不用加太多糖
而且汤头很浓郁,桃子也比煮罐头要软烂
给姥姥尝过,她觉得很好吃~
part2.前几天收到臻子姐姐的包裹
里面赫然出两包意料之外的冰粉粉/
冰粉这个东西我去四川玩的时候吃过
暴晒一天的夏天晚上
坐在路边吃上一碗带冰碴er的红糖冰粉很巴适~
part3.糖水黄桃做太多
想做果冻家里寒天粉又用完
于是看见手里的冰粉粉灵机一动^u^
超简单的黄桃果肉果冻就诞生了!!
用料
糖水黄桃: 新鲜黄桃 2个 冰糖 8粒 果冻: 糖 15g 柠檬汁 适量 水 250~300g 冰粉粉 10g夏日黄桃果肉果冻(极简冰粉版)的做法
1
挑选稍硬点的新鲜黄桃
去皮去核放入容器
摆8~10粒冰糖
大火蒸至冰糖完全融化(约15min)
2
取出蒸好的黄桃晾凉
沥出汤汁(约50-70g)
将黄桃果肉摆好在做果冻的杯碗里
3
沥出的黄桃汤汁加水至350g
加入糖和柠檬汁
再次加热至85度左右时关火
加入冰粉粉并迅速搅拌至冰粉粉完全融化
4
将搅拌好的黄桃冰粉汁倒入容器中冷却后放入冰箱冷藏至凝固
小贴士
经我亲自实践发现,冰粉会比一般的吉利丁什么凝固得快~得~多!!!
所以真的是名副其实的快手果冻!!
夏日黄桃果肉果冻(极简冰粉版)的答疑
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菠萝黄桃冰粉怎么 *** 黄桃冰粉果冻的做法大全the end
发布于:2023-08-21网站图片、文章 来源于网络,以不营利的目的分享经验知识 ,凯发推荐的版权归原作者所有,不代表网站站长观点,如有侵权请联系删除