低卡素饺子减脂餐（低卡路里饺子） -凯发推荐

猪油渣放啥菜包饺子好 减肥党给我学低卡路里素饺子，猪油渣是精髓，香味提一层楼

天气冷了在家窝着出门，早上起来发现又长胖了两斤！懊悔莫及，心在滴血！我不能再胖下去了，但是有馋嘴，于是想着法儿做低卡路里的素饺子。蔬菜馅的！热量低！

今天我们做胡萝卜鸡蛋木耳饺子，猪油渣是精髓！让香味提高一层楼！不用担心热量，只是点缀。

众所周知胡萝卜对视力健康有很大好处！每天熬夜打游戏、看电视剧的小伙伴们可要记好了，胡萝卜馅的饺子对眼睛好！废话不多说，一起来做吧！

食材准备：

胡萝卜选新鲜的出土笨萝卜，这个品种个头小，也没有太多的硬芯，而且味道更浓郁。猪油渣没有或者不喜欢的可不加！我是熬猪油剩下的，有就用上了，加一些猪油渣调素馅儿非常香噢！干木耳我用的东北特产小黑木耳，厨友们可以有什么样的就用什么样的吧，无需过多！四个笨鸡蛋（比较小哈）。

1.先和面

想要五颜六色的饺子可以准备榨汁机，把菠菜、火龙果、番茄、胡萝卜榨汁，然后和面，这样做出来的面团就是绿色、粉色、和黄色的。和好面之后，盖盖醒面，再去准备馅儿料。

2.准备馅料：

胡萝卜去皮洗净切碎，葱、姜洗净切沫，干木耳用温水泡发，焯水后捞出用凉水浸泡，挤去水份切碎 。鸡蛋加4克食盐打散！称量了具体用量，比例供大家参考哈！

3.炒鸡蛋

烧热倒入蛋液，快速划散炒熟！加了盐打散的蛋液遇到热的油，能立刻炒出酥软蓬松金黄的状态。

出炒好的鸡蛋放在切碎的木耳上，加猪油渣剁几下！（如果猪油渣炒软的话可以盛出鸡蛋后下锅炒几下再用）简单几下剁成这样子就可以了。

4.炒胡萝卜

锅中重新放油略比炒菜多一点，油热下胡萝卜炒软，再加入葱姜翻炒均匀即可！过油炒的胡萝卜馅既营养又鲜香软嫩，包起来也好操作！

6.包饺子

面醒好，揉成长条，切成小剂子，擀圆。准备包饺子！混合炒好的胡萝卜、鸡蛋、猪油渣，加五香粉、食盐，一勺香油，搅拌混合均匀！包饺子的手法看过来！

之一类：双手虎口掐的包法。这类有两种，都差不多。这是之一种，最简单的，饺子皮放馅儿后，对折成半圆，中间可以捏一下固定一下，然后双手虎口一掐，ok，搞定。

第二类：百褶包法。这类有三种包法，都是褶皱比较多。这是这类的之一种，也是饺子皮先对折中间捏一下固定，并以此中点分成左右两边，两边的饺子皮都往中间折成百褶状花纹，一般两边各折三四个折，就挺好看了。看下图成型图。

饺子包好后我们烧一锅开水，饺子下锅。如果不急着马上吃，可以撒上淀粉，平铺在收纳盒里，冷冻在冰箱，想吃的时候随时取出来吃。

胡萝卜馅的饺子晶莹剔透，一口咬下去，木耳清脆，猪油渣把香味提上来了，爱不绝口。

冬天在家宅着不想运动，嘴馋了想吃好吃的，就包一顿胡萝卜素馅饺子吧！低卡路里不会长胖。

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卡路里素馅饺子 低卡路里饺子