西芹炒香干(西芹炒香干正宗的做法窍门) -凯发推荐

怎样做芹菜炒香干

原料

芹菜(500克)

香干(200克)

食盐1茶匙

酱油1茶匙

白糖1茶匙

步骤1/准备好芹菜和香干，我买的是本地小香芹

步骤2/芹菜洗净切成小段，芹菜叶和芹菜茎分开放

步骤3/香干洗净切段

步骤4/热锅下油，把香干放入轻微煎一下

步骤5/把芹菜茎放入，加入少许盐翻炒2分钟

步骤6/把剩余的芹菜叶也放入翻炒

步骤7/倒入少许酱油、白糖

步骤8/再翻炒一两分钟即可盛出食用

西芹炒香干是怎么做的

食材用料

西芹1根，豆干4小方块，葱一小段，蒜3瓣，小米辣3-4个，盐适量，鸡精适量，蚝油适量

西芹豆干的做法步骤

步骤1

西芹去叶去丝，斜刀切薄片，豆干切条，葱，小米辣斜刀切片，蒜切粒

步骤2

锅里做水，水开后，放入盐，倒入西芹，滴两滴油，焯下水，一分钟左右捞出，放凉水冲至凉透，控干，豆干放入刚才的热水锅里也稍微焯一下祛除豆腥味，捞出过下凉水，控干

步骤3

热锅热油，油稍微多一点点，下入葱、蒜粒、小米辣爆香，倒入西芹，翻炒几下，倒入豆干继续翻炒几下，关火，加入盐，鸡精，蚝油适量，翻炒出锅

香干炒芹菜的做法是什么

步骤1

准备食材：香芹、豆腐干、红尖椒等

步骤2

香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈

步骤3

锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄

步骤4

再放入香芹一同翻炒

步骤5

香芹稍炒软时放入红尖椒

步骤6

放适量盐调味

步骤7

放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅

西芹炒香干怎么做

食材用料

西芹1根，豆干4小方块，葱一小段，蒜3瓣，小米辣3-4个，盐适量，鸡精适量，蚝油适量

西芹豆干的做法步骤

步骤1

西芹去叶去丝，斜刀切薄片，豆干切条，葱，小米辣斜刀切片，蒜切粒

步骤2

锅里做水，水开后，放入盐，倒入西芹，滴两滴油，焯下水，一分钟左右捞出，放凉水冲至凉透，控干，豆干放入刚才的热水锅里也稍微焯一下祛除豆腥味，捞出过下凉水，控干

步骤3

热锅热油，油稍微多一点点，下入葱、蒜粒、小米辣爆香，倒入西芹，翻炒几下，倒入豆干继续翻炒几下，关火，加入盐，鸡精，蚝油适量，翻炒出锅

芹菜炒香干怎么做

1.锅中放适量油用小火把花椒煸香，然后拣出花椒不要。

2.用花椒油煸炒香干，把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。

3.炒匀后用少许盐和味精调味。

4.调好味后倒入红椒片大火炒匀。

5.炒匀后红椒片断生便可出锅码盘。

扩展资料：

1、芹菜炒香干这道菜最适合想拥有水嫩皮肤的女性。办公室白领在外就餐多，吃得太油腻，往往导致血液浓度偏高、纤维质不足。芹菜炒香干可降血压，排除血液毒素并促进血液循环；血液循环好，肝脏功能正常，皮肤也会水嫩健康，充满光泽。

2、芹菜一般高5-15公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根；多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有v形缺口，基部心形，叶面疏生短硬毛；叶柄上密被柔毛；托叶膜质，顶端钝原或有浅裂。性喜冷凉、湿润的气候，不耐高温。原产于地中海沿岸的沼泽地带，现世界各国已普遍栽培。

西芹炒豆干怎么做

备用食材：西芹1捆，香干3片，大蒜适量，五香粉适量，生抽2小勺，红椒适量；

*** 过程：之一步，将西芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；

第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好西芹段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；

第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后。

第四步，放入焯过水的西芹，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；

第五步，加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。