做蛋糕用什么油，做蛋糕用玉米油还是大豆油 -凯发推荐

做蛋糕常用的油都是哪几种

①动植物油：

如牛油，奶油，猪油等；

②植物油：

如花生油，大豆油，棕榈油，玉米油，椰子油等；

③加工油:

如人造奶油，麦淇淋、起酥油。

做蛋糕用的油用什么油最合适

一般情况下做蛋糕都是用的色拉油，这种油不仅味道纯正，也是质优价廉。也可以根据自己的口味去选择用那种油合适，适合自己的就是更好的。

做蛋糕需要什么油

就一般的色拉油就行了一些味道比较重的油比如橄榄油菜籽油不能用会影响到蛋糕的风味的，日常做蛋糕卷我们用无色无味的油就可以了,最常用的是玉米油,其次是用橄榄油。如果家里没有玉米油和橄榄油的,退其次可以用黄油 ***

做蛋糕用的油是指什么油

是化学油，也是一种添加剂油。

做蛋糕用的油是一种膏状的物质，通常我们在 *** 一些海绵类的蛋糕的时候，会往里面添加蛋糕油，是一种不可缺少的添加剂，当然在 *** 一些中式或者西式的酥饼的过程当中也会添加蛋糕油，主要是起到一种乳化的作用，使 *** 出来的蛋糕或者糕点的口感更加好一些。

做蛋糕用哪几种油呢

*** 蛋糕首选黄油，黄油的味道与蛋糕比较适合搭配。也可以选择一些味道比较淡的植物油，比如：玉米油，橄榄油，葵花籽油等，味道淡，不会影响蛋糕的口味。

做蛋糕用的食用油是什么油

一般用来做蛋糕最常用的油为色拉油、玉米油、花生油等，其中色拉油最合适，用得最普遍，如果没有色拉油也可以用玉米油代替。

色拉油具有无色无味的特点，在 *** 蛋糕时加入，有助于面糊的膨发，增大蛋糕的体积。色拉油还有乳化作用，能使面筋蛋白更加柔滑细腻，并且锁住面粉中的水分，添加了色拉油的蛋糕味道纯正，口感丝滑细腻。