小龙虾清洗？活龙虾怎么弄干净 -凯发推荐

龙虾处理干净的 ***

步骤/方式1

面粉冲洗泥沙

首先将买回来的小龙虾装入大盆中，先用清水简单的冲洗掉表层的泥沙，再往盆中加入适量面粉，用面粉的黏性帮助清洗小龙虾表面的泥沙。

不着急的话可以用清水浸泡一天，小龙虾的生命比较顽强，即使是泡了一天的小龙虾也不会死亡，浸泡后的小龙虾会将体内的杂物吐出，这时候清洗就较为方便些了。

步骤/方式2

食盐、醋浸泡杂物

其次加入适量食盐，搅拌均匀，静置半小时后再次清洗，清洗的时候可以带上手套，防止被小龙虾钳子夹伤，过滤掉脏东西后，加入适量白醋，浸泡至少一两个小时即可，过滤出小龙虾体内吐出的部分杂物，用细小的水流将每只小龙虾都冲洗一遍。

步骤/方式3

刷子冲刷清洗

然后准备一个干净的大盆、刷子和剪刀，在盆中倒入干净的水，戴上橡胶手套后，用刷子将每只小龙虾的头部、腹部、尾部都刷干净。小龙虾可以多刷几遍，再用清水仔细冲洗干净后放入盆中待用。

步骤/方式4

剪刀处理内脏

最后将刷好的小龙虾用剪刀先处理头部，剪刀在龙虾头部三分之一处成45度角斜向下剪个口子，里面有黑色的囊状物体和黄色的虾黄，将小龙虾未消化的脏东西清理干净即可。清理头部时，小龙虾两侧的鳃可以一并去除，避免吃的时候和虾黄一起不注意而误食了脏东西。处理虾线部分的时候，我们可以把小龙虾的肚子朝上，找到小龙虾的尾部中间的甲壳并捏住，接着将尾部拧上半圈轻轻拉出，小龙虾的虾线就处理完成了。

步骤/方式5

处理后的小龙虾要记得再次清洗2-3遍，沥干水后放入盆中备用。

龙虾的清洗 ***

1.

准备小龙虾1000克，放入水池加水没过小龙虾，加入食盐5克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾就会很快吐出泥沙。

2.

准备小龙虾600克，放入水池加水没过小龙虾，加入花生油5克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾就会很快吐出泥沙。

3.

准备小龙虾1000克，放入水池加水没过小龙虾，加入白醋5克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾就会很快吐出泥沙。

清理龙虾的正确 ***

1.

准备鲜活小龙虾800克，放入水池加清水没过小龙虾，加入花生油3克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾很快就会吐出泥沙。去掉虾头，剪开虾背挑出虾线清洗干净即可。

2.

准备小龙虾500克，放入盆中加入清水没过小龙虾，加入食盐2克，搅匀浸泡15分钟，小龙呀就会很快吐出泥沙。去掉虾头，剪开虾背，挑出虾线清洗干净即可。

3.

准备小龙虾1000克，放入水池加水没过小龙虾，加入白醋5克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾就会很快吐出泥沙。去掉虾头，剪开虾背，挑出虾线清洗干净即可。

龙虾的正确清洗 ***

1.

准备小龙虾1000克，放入水池加水没过小龙虾，加入食盐5克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾就会很快吐出泥沙。

2.

准备小龙虾1000克，放入水池加水没过小龙虾，加入白醋5克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾就会很快吐出泥沙。

3.

准备小龙虾1000克，放入水池加水没过小龙虾，加入花生油5克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾就会很快吐出泥沙。

小龙虾清洗 ***

步骤/方式1

首先剪掉虾头

步骤/方式2

接着去掉头里的虾胃

步骤/方式3

龙虾一共三个尾巴，揪住中间的尾巴拧一拧

步骤/方式4

拽出虾线

步骤/方式5

接着去掉虾腮

步骤/方式6

然后用牙刷在龙虾的肚皮上刷一刷，把脏东西刷干净

步骤/方式7

最后用清水再洗两遍

步骤/方式8

龙虾就清洗干净了

清洗龙虾更好 ***

1.

盐水处理清洗法。把45ml食盐和450ml清水倒进盆中，然后把龙虾放进盆内浸泡15分钟，最后再用清洁刷子把龙虾清洗干净就可以了。

2.

米酒处理清洗法。把65ml米酒和450ml清水倒进盆中，然后把龙虾放进盆内浸泡15分钟，最后再用清洁刷子把龙虾清洗干净就可以了。

3.

淘米水处理清洗法。把450ml淘米水倒进盆中，然后把龙虾放进盆内浸泡15分钟，最后再用清洁刷子把龙虾清洗干净就可以了。