甘露糖醇的作用及功效 甘菊糖醇 -凯发推荐

甘露醇的相对分子质量单位

单位是1

甘露醇又称甘露糖醇，分子式:c6h14o6，分子量:182.17，是从褐藻细胞中提制的一种六碳多元醇，有d和l两种构型。l构型为合成品，自然界不存在。d构型在植物界分布很广泛。尤其以海带科植物海洋褐藻中含量很高，甘露醇是褐藻细胞中的一种贮藏物质，海带等大型褐藻是提制甘露醇的主要原料。

甘露糖醇的成分和用途

甘露糖（mannose）是一种单糖，也是一种六碳糖。在糖类代谢过程中，会因为己糖激酶的作用，而磷酸化形成甘露糖-6-磷酸。分子式:c6h12o6分子量:180.155一种单糖。分子式c5h11o5cho。为多种多糖的组成成分。以游离状态存在于某些植物果皮中，如柑橘皮中，桃、苹果等水果中有少量游离的甘露糖，象牙棕榈子、酵母、红藻、血清球蛋白、卵类粘蛋白和结核杆菌中含有d-甘露糖的聚糖。甘露糖为白色晶体或结晶粉末，味甜带苦。 29.3°（水）；β型的熔点132℃（分解），－17°→ 14.6°（水）。溶于水，微溶于乙醇。d-甘露糖与氯化钙容易形成结晶化合物c6h12o6·cacl2·4h2o，并显示复杂的变旋光作用。d-甘露糖可被酵母发酵。d-甘露糖可由富含d-甘露糖的聚糖（象牙棕榈子、酵母甘露聚糖等）水解制备。也可由d-甘露醇（海带制碘工业的副产品）在亚铁离子存在下，用过氧化氢氧化合成。也可由d-葡萄糖差向异构化，或由d- *** 糖增长碳链等 *** 制备甘露糖在人体内不能很好的代谢。所以，口服后甘露糖进入糖类代谢过程并不明显，即使从外部进入的g甘露糖，都会被身体内的组织发觉。哺乳动物内使用放射性标记物发现，摄入的甘露糖90%都会在30-60分钟内原封不动地通过尿道排出体外。残余部分中99%含量会在未来8小时内排出。这个过程中，血糖浓度不会显著升高。甘露糖，目前唯一用于在临床上的糖质营养素，广泛分布于体液和组织中，尤其是在神经、皮肤、睾丸、视网膜、肝和肠。其直接被利用合成糖蛋白，参与免疫调节。许多疾病正是由于缺乏甘露糖糖化作用中的酵素而导致的。性状无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%～72%。每 *** 生8.37j热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]d20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的ph值为5.5～6.5。其在人体内生理效应如下：1）调节免疫系统2）巨噬细胞表面有4种接受器可以捕捉抗原，都有甘露糖成分3）增加伤口愈合4）抗发炎效果5）抑制肿瘤生长与转移，增加癌症存活率6）可以避免某些细菌感染，如泌尿道感染

己六醇结构简式

己六醇，又名甘露糖醇。白色或无色结晶性粉末，无臭，无吸湿性，稍有甜味。相对密度1.47(-5℃)，熔点93℃(亚稳定状态)，97.5℃(稳定状态)。溶于水、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺，几乎不溶于乙醚等多种有机溶剂。用镍作催化剂由葡萄糖加压氢化而制得。医药上用于脑压、眼压的降压剂，利尿.

己六醇的分子式，结构简式是：c6h14o6ch2(oh)ch(oh)ch(oh)ch(oh)ch(oh)ch2oh

醒糖是什么

是饮红酒的步骤，指把酒平稳而缓慢地注入醒糖器，把糖沉淀物留在瓶底。这个过程即醒糖（decanting），俗称“换瓶”。

所以，浓郁型红酒需要“换瓶”，细致型红酒则需谨慎；浅龄红酒需要“醒糖”，陈年红酒则需慎之又慎

最甜的食品添加剂

赋予食品或饲料以甜味，提高食品品质，满足人们对食品需求的食物添加剂是甜味剂。其实按照甜味剂的定义来说，只要符合使用规定的甜味剂都是安全的。

甜味剂有几种不同的分类 *** ：按其来源可分为天然甜味剂和人工甜味剂；以其营养价值来分可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。糖类甜味剂主要包括蔗糖、果糖、淀粉糖、糖醇以及寡果糖、异麦芽酮糖等。蔗糖、果糖和淀粉糖通常视为食品原料，在我国不作为食品添加剂。糖醇类的甜度与蔗糖差不多，因其热值较低，或因其和葡萄糖有不同的代谢过程，而有某些特殊的用途，一般被列为食品添加剂。主要品种有：山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、木糖醇等。

非糖类甜味剂包括天然甜味剂和人工合成甜味剂，一般甜度很高，用量极少，热值很小，有些又不参与代谢过程，常称为非营养性或低热值甜味剂，是甜味剂的重要品种。天然甜味剂的主要产品有：甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钠（钾）、竹芋甜素等。人工合成甜味剂的主要产品有：糖精、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯（甜味素或阿斯巴甜）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、三氯蔗糖等。

天然甜味剂与人工合成甜味剂各有各的优点，无法完全取代另一种的应用，所以有些情况下糊精也还是会用的。

d-甘露糖醇是什么

d-甘露糖醇是化学物质，分子式是c6h14o6。性状描述无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%～72%。每 *** 生8.37j热量，约为葡萄糖的一半。