燃面为什么叫燃面 燃面吃了会胖吗 -凯发推荐

谁能告诉我，燃面为什么叫燃面

燃面是四川宜宾的一种面，其实四川到处都有卖，受欢迎，再后来四川以外也有卖了。

传说，此面条因为油大，用火一点就能燃烧，故称为燃面。

我觉得此说法不妥。

燃面乃民间吃法，从前，油也不是便宜东西，除非是很有余粮的地主家，哪可能普通馆子吃个面就随随便便的放很多，这可是要算成本滴。

且，四川调料油用菜籽油，这个东西不容易燃的，又不是煤油。

再，少有奇人愿意用打火机去尝试点燃一碗面条的，那时候厨房才有火。

故，本人认为，燃面乃是形容这面极辣，吃在口中，舌头辣的如同要燃烧一样，称之燃面。

带火的面叫什么

叫燃面

燃面是四川省宜宾地区特色的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。

宜宾燃面为何称之为燃面

宜宾燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川地区-四川省-宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。

因其油重无水，点火即燃，故名燃面

燃面是什么意思

燃面是一种日本传统的拉面料理，由调和汤头、米酒、豆板醤、鸡精、熏鲑等制成。燃面通常是红色的，十分抢眼，口味鲜美，佐以香肠、蛋、蔬菜等作为配菜而得名。燃面是日本拉面中更受欢迎的一款，因其浓郁的汤头，特别是用豆板醤调味，使它的口感独特，在海内外拉面风靡一时。

重庆燃面是什么

燃面是一道又辣又香的川菜，起源于重庆，因为吃起来辣而且非常有热情，所以叫做“燃面”。原材料多为粉条、肉丝、野菜、辣椒等，做法以炒为主，非常地入味，是重庆的经典美食之一。

四川宜宾的燃面为什么叫燃面

四川宜宾的燃面以“燃”命名，是因为其重油少水，据说一点就燃的特点。燃面原料使用本地的水叶子面，煮熟后捞起甩干水分，迅速加上秘制的香油拌开，再放入酱油、碎米芽菜、花生碎、香葱等面码，入口浓香劲道。