怎么判断素鸡熟没熟，判断食物是否熟的 *** -凯发推荐

素鸡哪里的更好吃

江苏常州的素鸡更好吃。

素鸡原产于江苏常州，上溯到梁武帝时代，梁武帝信佛便以素鸡替代肉食，此后在民间流传。此品为中国中部南部的家常菜，以百叶(有些地区也叫千张)作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。

上海素鸡为什么臭臭的

素鸡是一种汉族豆制品，属闽菜系，是福建一道风味素菜。以素仿荤，口感于味道于原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮做主料，卷成圆棍型，捆紧煮熟，切片过油。

它含有丰富的蛋白质。夏天温度高，蛋白质容易腐烂。加上素鸡包裹在塑料袋里，密不通风，及易发臭，买回家应该及时烹饪，如果时间不允许的话，放冰箱冷藏里保持新鲜

白素鸡的做法

主料：五花肉150克，素鸡250克，青蒜段、葱丝、红椒丝各少许调料：老抽，糖，盐，鸡精，色拉油1、素鸡用刀切成块状，下油锅炸至金黄后捞出；

2、将青蒜段、葱丝、红椒丝焯水；

3、在锅内倒入油并烧热，放入五花肉；

4、向锅内加入老抽、糖调味，烧至汤亮汁浓；

5、投入素鸡，加盐、鸡精，烧至素鸡入味；

六味斋素鸡的做法

做法

腊五花150克

素鸡200g

青蒜叶适量内

咸鲜口味

1、备好腊五花及素鸡。

2、将素鸡改容刀码在盘底。

3、再将腊五花刷洗改刀加码在素鸡上面。

4、再放上少许的大蒜叶提香。

5、再上锅蒸至腊五花熟透，素鸡入味即可。

6、蒸好后将蒸出来的汁沥出，再重新淋在食材上面即可。

有一种豆制品叫素鸡，请问为什么要叫素鸡啊

如下：

1.素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。这道风味素菜主要口味为咸鲜。此品为福建风味素菜。以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。

素鸡更好的吃法

红烧，素炒，凉拌，茄汁素鸡，萝卜素鸡煲，肉丝炒素鸡，椒盐素鸡，香辣卤素鸡

、红烧素鸡

素鸡最简单最常吃的一种吃法，就是用来红烧，把素鸡做成红烧口味的，吃起来会更加的鲜香，而且做法也很简单，首先准备适量的素鸡将其清洗干净以后，备用在锅里面放入少量的油，烧了以后就把素鸡倒进去翻炒，然后倒入红烧酱油和适量的食用盐以及少量的鸡精，少量的料酒，炒熟后再滴入少量的水，将其焖五分钟即可。

2、素鸡烧肉

素鸡除了可以单独 *** 以外，还可以用来烧肉，把素鸡和猪肉一起做成素鸡烧肉，是不容错过的一道美食，不仅味道鲜香，而且滋补效果特别好首先要准备适量的素鸡和适量的肉，两者都要确保优质新鲜，然后一起处理干净以后放入锅中，加入酱油，生抽，食用盐，鸡精，八角，茴香，料酒，直到将其烧熟后即可。

3、凉拌素鸡

素鸡还可以做成凉拌口味的，凉拌素鸡也是非常流行的一道风味美食，做法也很简单，首先要准备适量的素鸡，将其清洗干净以后，放入锅中，加入水直接将其煮熟后把素鸡捞出来放到盘子里面，再加入少量的醋和少量的酱油以及少量的食用盐，搅拌均匀后即可享用。凉拌素鸡，不仅口味非常的独特，而且可以起到提高食欲，开胃健脾的作用。