扇贝的烹饪 *** ，蒸扇贝的注意事项 -凯发推荐

扇贝开锅蒸多少分钟

扇贝如果是新鲜的，等开锅后3-5分钟即可。如果是干货，就要用温水浸泡12小时以上煮，等开锅后3-5分钟即可。

大扇贝蒸几分钟刚刚好

这是一种海鲜。一般在这种大扇贝的情况下。把它洗干净以后。在蒸锅里。开锅以后开始算时间。大约。蒸的时间为15分钟。时间太短，不易熟。如果时间太长的话。个大扇贝的肉就老了。

扇贝蒸多久更佳时间

这个不一定，要看具体情况。比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异。一般情况下，扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可。总之，蒸的时间不能太长，不然口感不好，当然也不能短，不然细菌杀不死。

扇贝要蒸多长时间

5-8分钟左右

5-8分钟左右。扇贝的外壳比较薄,受热速度比较快,而且其中所含的主要成分是蛋白质,相对来说还是比较容易被蒸熟的,一般大火上汽之后蒸5-8分钟左右就可以了,其具体的蒸制时间与扇贝的个头大小、火力大小等因素有一定的关系。

清蒸扇贝蒸几分钟

1扇贝清蒸需要3-5分钟。

2因为扇贝的烹饪时间很短，过长会导致扇贝变硬，口感不佳。

一般3-5分钟就可以烹饪好，时间不宜过长。

3如果你喜欢吃更熟的扇贝，可以适当延长烹饪时间，但不宜超过8分钟。

扇贝蒸多长时间更好吃

这个不一定，要看具体情况。比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异。一般情况下，扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可。总之，蒸的时间不能太长，不然口感不好，当然也不能短，不然细菌杀不死。