白木耳的好处和坏处 白木耳相克的食物 -凯发推荐

白木耳是啥

白木耳是一种生长在木头上的白色真菌，可以进行食用，白木耳内部的成分比较多，营养成分包括钙物质，矿物质元素等，可以放心吃

白木耳是啥意思

白木耳-释义’ěr又叫银耳,长在枯木上的一种真菌,白色半透明,富含胶质,可做滋补品,也可入馔

拼音

[báimùěr]

白木耳就是银耳。它是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。

银耳的营养价值

银耳营养价值很高，素有平民燕窝之称。银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分

白木耳的营养成分

白木耳属于高级营养品。通常把它泡发了以后煲汤或者拌凉菜。他的营养成分有蛋白氨基酸。矿物质微量元素。这些都是人体所需的，也是很好吸收的

银耳汤的营养价值

有营养。

银耳汤的营养价值：

1.银耳富含维生素d，能防止钙的流失。

2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

白木耳的营养价值有哪些

白木耳属于高级营养品。通常把它泡发了以后煲汤或者拌凉菜。他的营养成分有蛋白氨基酸。矿物质微量元素。这些都是人体所需的，也是很好吸收的。