如何清洗大闸蟹才干净视频(如何正确的清洗螃蟹) -凯发推荐

吃螃蟹怎么清洗

清洗螃蟹需要按照以下步骤进行：首先，准备一盆清水，将螃蟹浸泡在水中，并加入适量的食盐，这样可以让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来。用牙刷仔细刷洗螃蟹的外壳，特别是脚和肚子。打开螃蟹的肚子，用牙刷刷洗里面的黑色部分，这部分是螃蟹的胃，里面容易残留污垢和细菌。用清水冲洗干净后，将螃蟹放入一个大盆中，加入适量的料酒和姜片，浸泡一段时间，这样可以去除螃蟹的腥味。最后，将螃蟹放入开水中焯一下，这样可以进一步清洗掉螃蟹表面的污垢和细菌。清洗螃蟹时需要注意安全，避免被螃蟹的钳子夹伤手指。同时，在烹制前可以将螃蟹切成适当的小块，方便入味烹制。

螃蟹怎么清洗最简单 ***

螃蟹清洗最简单 *** *** 如下

1、淡盐水浸泡。

螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。

2、刷洗螃蟹。

等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这一步是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。

把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流，然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了，边刷边冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛是最脏的。

怎样清洗螃蟹最简单的 ***

清洗螃蟹最简单的 *** 如下

1.买回来的螃蟹，更好先在装了清水的盆里面养两个小时，让螃蟹吐沙，而且螃蟹在清水里不断运动，也能它表面的脏东西冲刷下来一些；

2.洗螃蟹的工具，可以用废旧的牙刷，这样，能把壳、腿缝里的脏东西也洗干净；

3.越新鲜的螃蟹，越是张牙舞爪的不老实，这时，可以在放螃蟹的盆里，倒一些白酒，这样既可以去除掉一些螃蟹的腥味儿，又能让螃蟹因为酒精，而变得晕晕乎乎；

4.清洗螃蟹的时候，更好用45~50度的温水，这样能进一步降低螃蟹的活力，而且洗得更干净。

如何清洗螃蟹

清洗螃蟹的 *** 有以下几个步骤：

1.洗净螃蟹外壳：将螃蟹放入清水中漂洗，用清水冲洗螃蟹的外壳，清除表面的泥沙和杂质。

2.处理螃蟹的须足：用小刀或剪刀将螃蟹的须足、爪子等部分剪去，注意不要伤到螃蟹的肉质部分。

3.清洗螃蟹腹部：将螃蟹翻过来，用清水冲洗腹部，清除里面的泥沙和杂质。

4.去除螃蟹盖板：用手抓住螃蟹的两侧盖板，用力拔开，取出螃蟹的内脏和鳃。

5.再次漂洗螃蟹：将螃蟹再次放入清水中漂洗，用清水彻底清除螃蟹内外的杂质。

6.沥干水分：将洗好的螃蟹放在漏斗或篮子里，让其自然沥干水分即可。

需要注意的是，在清洗螃蟹时，应该使用干净的工具和清水，以确保食品安全和卫生。

螃蟹怎么清洗

1、首先准备半盆清水和一把牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

5、抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

螃蟹的清理和做法

所需材料：

-活螃蟹

-姜片

-葱段

-料酒

-盐

-蒸鱼豉油

步骤：

1.将螃蟹清洗干净，去除腮部和沙包（沙包是螃蟹的泥巴储存器，里面可能会有沙子或泥巴等杂质，应该全部清除）。

2.在螃蟹背部用刀沿着甲壳将蟹腮割开，去除腮部，用清水冲洗干净。将螃蟹用刀胶着甲壳打成数下，以便入味。

3.将姜片和葱段放入蒸盘中，放上螃蟹，加入适量的料酒和盐。

4.大火蒸15-20分钟，待螃蟹变红后淋上蒸鱼豉油即可。