怎么做桂花糕，怎么做桂花糕文字 -凯发推荐

桂花糕和桂花茶怎么做

桂花糕：

材料：

糯米粉

水

桂花糖浆

步骤：

将糯米粉与水搅拌均匀成糊状。

将桂花糖浆加入搅拌均匀。

将混合物倒入模具中，蒸熟。

待桂花糕冷却后，切块即可。

桂花茶：

材料：

干桂花

开水

步骤：

取适量干桂花放入茶壶或茶杯中。

烧开水，待水温稍降后，冲泡在桂花上。

静置片刻，即可享用桂花茶。

正宗桂花糕怎么做

1、食材：糯米粉150克、小麦淀粉80克、水200克、砂糖80克、油40克、糖桂花20克。

2、拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子更好，倒入水，然后倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状态。

3、然后再把食用油倒进去，搅拌均匀，不要太大力搅拌，要慢慢搅拌，尽量不要有气泡产生。

4、然后在倒入糯米粉跟小麦淀粉，搅拌均匀。搅拌至无颗粒沉淀状态，即可。

5、热锅，烧水，然后把蒸盘底部涂一层油（防止粘盘），把粉糊倒入蒸盘当中，水开放入蒸，盖锅盖，大火蒸40分钟。

6、40分钟后，出锅，把糕切成正方形。

7、然后把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化。

8、然后把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了。如果没有糖桂花的，可以买一点干桂花，回来，加点蜂蜜融化也行。

温州特产桂花糕怎么做

用料：

低粉100克、糯米粉20克、牛奶100克、蛋清30克、植物油30克、细砂糖50克、泡打粉4克、干桂花少许

做法：

1、倒入蛋清

2、蛋清和糖一起打搅均匀，尽量让糖溶化

3、倒入牛奶

4、加入植物油，拌匀

5、筛入低粉、糯米粉和泡打粉拌成面糊

6、盖保鲜膜放置20分钟

7、加入干桂花拌匀

8、面糊装入模具表面撒些干桂花，盖保鲜膜再放置醒发20分钟

9、蒸锅水烧开后放入，盖上锅盖，中火蒸12分钟，关火焖5分钟左右取出就可

桂花糕怎么做

主料：新鲜桂花适量

辅料：水170g、糖桂花60g、鸡蛋1个、糯米粉200g、油30g

步骤1、新鲜桂花采摘回家后，先筛去灰尘虫子等杂质，然后用流动水冲洗，最后晾干备用

步骤2、水、糖桂花、鸡蛋混匀后筛入糯米粉

步骤3、搅拌至无颗粒

步骤4、烤箱145度预热，加入油，充分拌匀

步骤5、8寸方模内铺上油纸，倒入面糊，震几下去大气泡，撒上洗净晾干的鲜桂花

步骤6、上下火145度35分钟有热风循环的就开热风循环

最后一步

待稍凉一点，刀上撒水切块，就可以吃了

用新鲜的桂花怎么做桂花糕

*** 桂花糕的步骤如下：

取240g大米和80g糯米，分别洗净后浸泡过夜。

将浸泡过的大米和糯米冲洗干净，沥干水分。

将浸泡过的大米倒入搅拌机中，磨成细粉。用筛网过筛一遍，因为浸泡过的米粉带有水分，所以过筛起来很费力，需要耐心慢慢筛。同样，糯米粉也磨成粉后过筛一遍。此时的米粉，抓起来能成团，轻轻一碰即散去。

取过筛好的大米粉180g、糯米粉60g，放一起，再倒入30g糖粉（砂糖磨成粉后过筛一遍）。

将两种米粉和糖粉混合均匀后，再一起过筛一遍（重新过筛依旧需要足够的耐心）。

在蒸笼内铺一层纱布，放上慕斯圈或其他模具。把过筛好的粉类倒入模具内，表面用刮刀轻轻刮平。再分块切一下。

开水上锅，蒸20分钟。

20分钟后，表面淋上适量糖桂花，再撒上适量新鲜桂花（新鲜的桂花需事先整理洗净并控干水），继续蒸5分钟。

桂花糕的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。

桂花糕怎么做好吃，桂花糕的吃法

材料：糯米粉90克，粘米粉190克，水150克，砂糖40克，糖桂花适量

1、糯米粉加，粘米粉，糖，水搅匀，面团呈颗粒状

2、将搅拌好的面粉过筛，放模具里铺平3、淋上适量的糖桂花，盖纱布放蒸锅蒸半小时

4、蒸好取出，降温后脱模分切就可以开吃了软糯的口感，搭配上桂花，清香好吃到停不下。