火锅青菜 火锅60种菜品图片 -凯发推荐

煮火锅什么青菜比较好吃

煮火锅好吃的青菜有：嫩白菜，豌豆尖，菠菜，小茴香，生菜，窝笋尖，莲花白，小苦菜，茼蒿菜，苋菜，油麦菜，灰灰菜，紫甘蓝，香菜，野荞叶，空心菜

青菜圆子火锅做法

用料

味好美部队火锅底料100克

西兰花6朵

蘑菇200克

胡萝卜1/4根

黄金蛋饺10个

火锅丸子500克

做法步骤

1、准备一包味好美部队火锅底料备用

2、火锅丸子从冰箱取出来

3、火锅丸子装在盘子里，去冰复温

4、所有食材清洗干净，西兰花切成小朵，胡萝卜切片，黄金蛋饺装盘备用

5、金正多功能料理锅连接电源

6、将旋钮调节至大火200度，预热5分钟

7、打开部队火锅底料，挤入锅里

8、把所有的部队火锅底料都挤入锅里，稍微加热一下

9、然后按照1:5～10的比例加入凉开水，把底料搅拌均匀

10、依次放入食材：蘑菇放在最下面，其次是黄金蛋饺、胡萝卜、西兰花

11、最上面倒入火锅丸子，在料理锅里摆放均匀

12、然后盖上锅盖，大火加热20分钟左右

火锅涮青菜热量

火锅只吃蔬菜热量也高。因为吃火锅不只有涮品，还有锅底和蘸料。

火锅的热量并不只有涮品，锅底的热量就高得超乎想象。拿市面上售卖的火锅底料为例，光是100克底料就有574大卡，再加上各种调味佐料，妥妥的高油、高盐、高脂食物。

火锅青菜摆盘 ***

蔬菜类的火锅配菜摆盘 *** ，茎叶类的蔬菜可用圆钵类的碗来装，将叶子一头朝上，根根分明。如果是蔬菜拼盘，可以根据菜品的颜色搭配，再搭配红色的鲜花，相得益彰。另外还有鲜货蔬菜，各种菇类现摘现煮，新鲜营养看得见；绿叶蔬菜摆放在店里给个角落既能给客户煮食，又可以给店里做个装饰。

火锅的青菜怎样摆设

通常火锅的青菜没有特定的摆设方式，都是根据火锅店特色来摆设。

可以根据不同的菜摆放在不同形状的盘子里的,蔬菜搭配,鱼肉搭配,建议用白色的盘子摆放比较清爽,拼盘:豆腐皮,土豆粉,羊肉片,金针菇,蒜黄,鸭血

火锅蔬菜推荐

与火锅最搭配的蔬菜有金针菇，蘑菇，白菜，莲藕，笋，菜心，土豆，香菇，丝瓜，冬瓜，筒蒿，豌豆尖，莴笋，白萝卜，山药，豆芽，贡菜，海带苗，娃娃菜，生菜