烙素馅儿饼（大厨烙馅儿饼的 *** ） -凯发推荐

怎样用糕面做煎糕 家的味道–烙馅儿饼

大少是我舅，近两年过年都会来珠海一起过大年，儿子自15年出国留学后，过年便没了孩子在身边，平常老两口是各分摊半年飞到美国给孩子带孙子，过年期间是轮流接班的空挡，通常过完年其中一口子就要准备飞美国“上岗”。

经历了两年轮岗，平时在家不太需要动手下厨的大少，现在也能拿出几道拿手菜，这道烙饼就是在美国与其他同样轮岗的老友记学来的，这回来珠海，大少兴致勃勃地说要露两手。

具体怎么做没有全程跟踪，反正前后挺利索，和面，包馅儿到下锅烙出大饼，大概四十分钟的样子，大少还小自豪地宣布:一人一个差不多管够了哈！家里其他老小个个好奇盼着出锅尝鲜，所以烙饼一出锅就直接被瓜分完了。新鲜热乎的烙饼确实有水准，饼身外皮酥脆，内层软韧，馅儿与皮厚度比例1:1，嚼嘴里后皮和馅儿混合的味道确实不错，个个夸好吃。

被夸赞后的大少更是津津乐道地掰活起在美国生活采购的经验之谈，语言障碍完全不是事儿，哪家卖的面粉划算，哪国的面粉好吃，哪些蔬菜实惠等等等等；烙饼拿手源自于希望给儿子做些合口味的中式饭菜，总不能老是美国牛肉的对付，跟带娃团的另一家长聊会了烙饼 *** 就回去试给孩子吃，没想到孩子还挺爱吃，就顺便虏获了这门技能，还顺带掌握了控制煎糕火候的技巧，后面煎出来的萝卜糕芋头糕也是外酥里嫩，深受好评。天下父母心，为了孩子年龄和距离都不是问题。

饭店烙的馅儿饼 大厨烙馅儿饼的 ***