清炒萝卜丝，素炒萝卜丝家常做法 -凯发推荐

清炒青萝卜的正确做法

1.青萝卜洗净，去皮，切成细丝

2.锅烧热，放入适量油，油温五成热时将萝卜丝放入锅中翻炒

3.萝卜丝断生后，放入一汤勺水

4.锅中加入干辣椒丝翻炒两下，再加入半碗水，中火焖烧5分钟，锅中还有少许汤汁时，加盐调味，盛出

清炒水萝卜丝

食材：水萝卜一个，青椒一个，瘦肉100克，香葱一根，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个。

做法：水萝卜洗净切成细丝。青椒去籽切丝。瘦肉切丝放碗中加生抽、淀粉、料酒、姜丝腌制二十分钟。香葱切末。大蒜切片。生姜切丝。干辣椒切段。

起锅热油，放入腌好的瘦肉丝，快速翻炒四五下后盛出。锅内继续放油，油热后放入大蒜、生姜、干辣椒爆香，倒入切好的水萝卜丝、青椒丝，加适量精盐、五香粉、白糖、生抽、料酒，翻炒半分钟后，倒入炒好的肉丝，加入老抽、香葱末、鸡精，翻拌两下关火出锅即成。

清炒萝卜丝的做法

用料：白萝卜500g，盐5g，油10g。

做法：

1.将事先准备好的白萝卜去皮，然后切成丝儿，或者用工具刨成丝儿，用清水洗净，装在盘中，再根据需要切成适量的辣椒和葱花，生姜末。

2.将锅放在火上，倒入适量的油，至油大致热了之后（即手放在油上方能感觉到热气），倒入葱花和生姜末，翻炒。

3.将葱花和生姜末翻炒至有香味飘出时，即可倒入准备好的白萝卜丝，继续翻炒，使得萝卜丝至透明。

4.萝卜丝变软之后，倒入适量的水，并且在此时放入切好的辣椒，继续翻炒，至辣椒和萝卜丝都熟了之后起锅，装盘。

清炒萝卜丝家常做法

步骤：

1.青萝卜洗净，去皮，切成细丝

2.锅烧热，放入适量油，油温五成热时将萝卜丝放入锅中翻炒

3.萝卜丝断生后，放入一汤勺水

4.锅中加入干辣椒丝翻炒两下，再加入半碗水，中火焖烧5分钟，锅中还有少许汤汁时，加盐调味，盛出

清炒萝卜丝饼做法

做法：

（1）、将白萝卜洗净，切成细丝（或刮成细丝），用菜油（或豆油）煸炒至五成熟时，待用。

（2）、将肉剁细，加生姜、葱、食盐调成白萝卜馅子。

（3）、将面粉加水适量，合成面团，软硬程度与饺子皮软度一样，分成若干小团。

（4）、将面团擀成薄片，将白萝卜馅填入，制成夹心小饼，放入油锅内，烙熟即成。

清炒萝卜丝胡萝卜的家常做法

用料：

胡萝卜适量?

葱适量?

干辣椒适量?

盐适量?

酱油适量?

醋适量?

鸡精适量?

做法：

1/8胡萝卜洗净擦成丝丝。

2/8干辣椒洗净，葱洗净切好

3/8锅中放油，下辣椒葱小火炒香

4/8下胡萝卜，加盐，炒匀。

5/8如果锅中干，稍加一点水

6/8待胡萝卜变软时，稍加一点酱油。翻炒一分钟

7/8少加一点醋，翻炒均匀。加鸡精炒匀后就可以出锅了