时间久了虾皮发黄还可以吃吗？大虾冻久了虾皮上白点 -凯发推荐

虾皮变黄是怎么回事

正常情况下，虾皮变黄是发生了质的变化，也就是说虾皮已经不新鲜了，并且还有可能是在慢慢变坏了，尤其是能闻到一股哈臭味的虾皮，那就明确了一点———坏了，绝对不要再去食用了。天热买回来的虾皮更好是密封冷藏起来，吃多少取多少，以确保饮食安全。

虾皮变色了还能吃吗

虾皮变色了更好是不要吃了，尤其是有异味，一看就变质严重的，应坚决丢掉。就算虾皮没有异味，虾皮变色就是没有营养成分了，吃了也并没有任何好处。

虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大，两者缺一不可。如果没干透，蛋白质含量那么高的食品，细菌是不会放过它的。有些虾皮在买回来的时候虾皮没有干透，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。所以购买虾皮时也应多注意这方面。

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虾皮变黄了还可以吃吗

一般情况下虾皮发黄说明密封保存的不好引起的氧化，钙质因为氧化了就失去了，没有营养成分了，虽然有的并没有异味但也不建议吃了，有的是变黄而且变质了就更不能食用了，所以说变黄了还是为了身体健康不吃更好。

虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大，两者缺一不可，如果没干透，蛋白质含量那么高的食品，细菌是不会放过他的，有些虾皮再买回来的时候没有干透，一方面是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。所以购买虾皮时要多注意这些方面。

买回来的冻虾发黄好吗

冷冻虾肉质发黄不可以吃，说明已经变质，由于时间过长所致。建议不要吃肉质发黄的冻虾，说明已经变质，容易引起消化道疾病，要吃新鲜的，肉质白腻，富有弹性。而且虾中含丰富的蛋白质和钙等营养。建议不要把虾存放太长时间，现吃现买比较好一些。

干虾皮怎么判断它坏了

看颜色虾皮的颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色变质的虾,通体是红颜色的,不能要。或者发白的虾皮也是不好的。

看干湿度用手紧抓一把虾皮,放松后虾皮能自动散开,越干爽的越好,不能太潮,太潮会增加虾皮的斤两,还会让虾皮难以保存。

用嘴尝尝尝虾皮咸度怎样,很咸的不要,那样的虾皮放盐过多,吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。

虾皮变黄还能吃不

虾皮变黄了一般是可以吃的，但是也要根据情况来进行判断，如果发黄比较严重，很有可能是已经变质，通常不能够再吃，以免对身体带来影响。

虾皮的颜色本身就有一点发黄，如果只是轻微的发黄，而且虾皮也没有明显的异味或者是发霉等现象，一般属于正常现象，通常是可以吃的，并不会有影响，但是一定要注意掌握正确的储存 *** 。如果虾皮存放的时间已经比较长，出现了明显的发黄或者是霉变，说明已经变质，