食品科学期刊影响因子，中国食品期刊是核心吗 -凯发推荐

食品科学杂志是几区

《食品科学》的wajci由去年的1.186升至1.520，影响因子（if）由去年的0.976升至1.389，学科排名由去年的68位升至53位。在世界q1和q2区“食品科学与技术学科领域”的150本期刊中，《食品科学》是中国大陆唯一一本入选q2区的科技期刊。

槟榔不属于食品适用什么法律

槟榔不属于食品，而属于药品或卫生用品。因此，槟榔的生产、销售和使用应该适用药品管理法律法规和相关卫生管理法律法规。

幼儿园食品仓库如何分区

一般食品仓库区分可以按照冷藏和冷冻进行区分，需要冷冻的一般有肉类和半成品需要冷藏的一般包括蔬菜水果，而幼儿园的食品仓库不仅要分冷藏和冷冻，还要区分蔬菜类和肉类，比如有一些蔬菜可以放在冷藏区，而一些肉类需要放冷藏，去的时候需要进行分层管理，防止串味

冷冻食品管理规定

1、库存食品要进行定位管理，其含义与食品冷库装置的应用图相似，即将不同的食品分类、分区管理的原则来存放，并用货架放置。仓库内至少要分为三个区域：大量存贮区，即以整箱或砧板方式贮存；小量存贮区，即将拆零食品放置在陈列架上；退货区，即将准备退换的食品放置在专门的货架上。

2、食品冷库要做好登记工作，以便明确保管责任。但有些食品为讲究时效，也采取卖场存货与库房存货合一的做法。

3、仓库要注意门禁管理，不得随便入内。

4、区位确定后应 *** 一张配置图，贴在仓库入口处，以便于存取。小量贮存区应尽量固定位置，整箱贮存区则可弹性运用、若贮存空间属冷冻库，也可以不固定位置而弹性运用。

5、贮存食品不可直接与地面接触。一是为了避免潮湿；二是为了达到食品卫生标准的规定；三是为了堆放整齐。

6、要注意仓储区的温度，保持通风良好，干燥、不潮湿。

7、仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证食品安全。

8、食品贮存货架应设置存货卡，食品进出要注意先进先出的原则。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同颜色的标签，以明显识别进货的日期。

9、仓库管理人员要与订货人员及时进行沟通，以便 *** 的存放。此外，还要适时提出存货不足的预警通知，以防缺货。

10、仓储存取货原则上应随到随存、随需随取，但考虑到效率与安全，有必要制订作业时间规定。

储存食品的仓库按什么分类

从不同的侧面来分析，食品仓库可以有不同的分类标准，下面我们主要从以下几个方面来讨论仓库的分类。

1.按仓库用途来分类

仓库按照它在商品流通过程中所起的作用可以分为以下几种：

（1）采购供应仓库

采购供应仓库主要用于集中储存从生产部门收购的和供国际间进出口的商品，一般这一类的仓库库场设在商品生产比较集中的大、中城市，或商品运输枢纽的所在地。

（2）批发仓库

批发仓库主要是用于储存从采购供应库场调进或在当地收购的商品，这一类仓库一般贴近商品销售市场，规模同采购供应仓库相比一般要小一些，铊既从事批发供货，也从事拆零供货业务。

（3）零售仓库

零售仓库主要用于为商业零售业做短期储货，一般是提供店面销售，零售仓库的规模较小，所储存物资周转快。

（4）储备仓库

这类仓库一般由国家设置，以保管国家应急的储备物资和战备物资。货物在这类仓库中储存时间一般比较长，并且储存的物资会定期更新，以保证物资的质量。

（5）中转仓库

中转仓库处于货物运输系统的中间环节，存放那些等待转运的货物，一般货物在此仅做临时停放，这一类仓库一般设置在公路、铁路的场站和水路运输的港口码头附近，以方便货物在此等待装运。

food chemistry是几区的期刊

foodchemistry的是一区的期刊，中科院分区:2020年12月基础版中,foodchemistry位于工程技术大类2区,食品科技小类1区,营养学1区,被列为top期刊foodchemistry是一本十分不错的期刊