怎样判断海鲜是否新鲜？怎么判断自己海鲜过敏 -凯发推荐

海鲜买回来怎么保存几个小时

一：冷冻。海产品通常需要经过长时间的运输，而冷冻保存能有效地改善运输问题，但口感会比新鲜海产品稍逊一筹。二：冰鲜。利用碎冰铺层，将海鲜的温度降到0℃左右。这样的肉质会保持得非常柔软，也能防止细菌侵入，比冰冻海产品味道更鲜美。三：速冻。通过特殊的低温 *** ，将海鲜的肉质和口感都较好地保留下来，这是目前更佳的保存 *** 哦！

怎么评价海鲜的味道好

这个问题还是比较广泛，答案也有很多，以下简要说明下：

之一，海鲜产地。面对食客刁钻的嘴巴，以及对自己更高的要求，越来越多的餐厅选择从海鲜原产地进货，甚至不惜高成本让海鲜乘坐专机直达门店。

第二，海鲜要鲜。一些无良商家用死海鲜充数，口感上和鲜活海鲜是天壤之别，海鲜海鲜，一个鲜字充分说明了其重要性。

第三。烹饪 *** 。海鲜更佳吃法之一是原汁原味，例如现在有餐厅直接将蒸汽锅搬上桌，食客可以肉眼可见活蹦乱跳的海鲜被放进锅里蒸上几分钟后即可食用，这种无油烟的烹饪方式十分健康，同时保证了海鲜的鲜味，当然，还有很多食客偏爱“重口味”，于是爆炒类，泰国火锅类等海鲜也层出不穷，只要厨师功夫好，也可以做出另一种味道的美。

海鲜的保质期有多长

海鲜是有保质期的，放冷冻保存不当或放置太久，也是会过期变质的。

鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，更好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。

对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结，待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。

客人说海鲜不新鲜我该怎么回答

题主，只有有价值的东西才会送人哒！说明他们对你的礼物非常满意嗷！我猜想送人时候会是这样说话的：“来来来尝尝这新鲜玩意，海鲜嗷！海鲜！俺托小子他媳妇大老远从xx捎来的呢！新鲜的很新鲜的很！尝尝尝尝！”“啥玩意？不贵不贵这才多少钱啊没儿媳妇值钱，再说俺儿子和他儿媳妇有钱的来！哎对对对稀罕玩意大家一块尝尝！”我觉得答主男朋友是不是在内陆地区啊，内陆地区的海鲜可是稀罕玩意，我过年回家买的海鲜，我奶舍不得吃都是要等客人来了做给他们吃的嗷！如果答主的准公婆是农村人那就更切合了！因为这些“珍贵”的东西他们才不舍得吃呢！

（划重点）这里大概率是你公婆去炫耀儿媳妇而非炫耀海鲜去了。

怎么判断海鲜熟了

虾最容易看出它熟不熟，因为煮熟了的虾，外壳会变成红色的。

水煮虾要注意一点：要先把水煮开了，水里可以加点姜片去腥，再把虾放进锅中煮，煮到锅中再次沸腾，基本上虾就熟了。用开水下锅这样的做法，虾的加热时间短，营养物质损失小，做熟后的虾肉更加娇嫩好吃有弹新。

海鲜常温下能保持多久

三天，如果是新鲜海鲜，在夏天的常温状态下一般能存放一天，冬天的保存时间会更长一点，大约能保存三天左右；如果是干海鲜，存放的时间都比较长，保存几个月一般都没有问题。如果要想保鲜，建议把温度控制在0到2度之间，如果在条件允许的状态下，能在泡沫箱中放一些碎冰或冷冻冰胶进行保存。

此外，如果是螃蟹和虾之类的海鲜，一般是不需要特别去处理的，如果在短时间内就能食用完，那么可以放在保鲜层，若保存时间较长，可以放在冷冻层。