冻饺子开水煮还是冷水煮 水饺热水下锅煮几分钟 -凯发推荐

很多人都不知道，饺子是开水下锅还是冷水下锅

饺子是要水开了，才能下锅，可以放一点盐，饺子皮就不容易破，饺子放进去盖好盖子，烧开后，加点冷水再烧开，这里重要的一点是，不能盖锅盖了，这样反复两三次，等饺子浮起来，就可以吃了。冷水下饺子，它们就会粘在一起了。根本煮不熟！

饺子用冷水还是热水

饺子用开水下锅

煮饺子要用开水下锅，将水烧开之后，下入饺子，然后用铲子轻轻推动，这样饺子不粘连，也不会粘锅。

这一步是非常重要的，下入饺子之后大火烧开，然后加入半碗凉水，这样鼓起来的饺子皮会再继续缩回去，可以防止饺子皮不被冲破，然后反复加三次水即可。

煮饺子用冷水还是热水之一步你就错了

一定要水开了再下饺子！

饺子用冷水煮还是热水

就我做饭的经验是饺子用热水煮，这样饺子熟的快，也好吃。用冷水煮水饺太慢，容易烂，口感也不好！所以煮饺子用热水比较好！

饺子冷水下锅还是开水烧锅

饺子要热水下锅。若是饺子用冷水煮，饺皮会糊掉，而且饺子存在内外温差大，馅儿不易熟的问题，因此建议还是用沸水煮。煮饺子步骤：

锅中倒入适量的水烧开，水烧开之前先加上点大葱尖，水烧开之后先加上一小勺食盐搅匀，然后再下入饺子。

刚开始先敞着盖煮饺子，水再次烧开后加入少许凉水，然后盖上锅盖继续煮，再次烧开之后再次加入少许凉水，这样加2-3次凉水之后，饺子浮在水面上，饺子就煮熟了，盛出来就可以吃了。

煮饺子用冷水还是热水煮好

煮饺子要用热水煮好。因为饺子的外皮是面粉做的，皮接触到热水马上就会收缩煮熟，如果用冷水煮，外皮接触到冷水马上就会糊烂，影响到饺子的外观。