品茶礼仪有哪些注意事项(品茶的礼仪知识) -凯发推荐

喝茶时客人要注意的五个礼仪

一、茶具干净

不管茶具的好坏还是茶叶的品质如何，干净、完整是必须要达到的要求。在客人来访的时候，询问一下客人的饮茶习惯是一个很保险的做法。在给客人倒茶水的时候，只要斟半杯或是七分满就够了，这表示对客人的尊重，浅茶满酒就是这个道理，虽然朴素，但是最正确、传统的待客之道。

二、注意倒茶顺序

再给客人倒茶时，顺序也是非常讲究的，应该先尊后卑，先老后少。到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在之一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

三、茶倒七分满

中国茶文化有个说法，叫做：“茶满欺客”。原因是茶水不仅是品啜，香气也很重要，倒七分的茶，留出三分空间来，既贮茶香，又使茶香有了一个上升的通道，便于茶客鼻闻。另外从现实来说，茶水如果倒得太满，会让客人不好端，茶水容易溢出，不但浪费,也总会烫着客人的手或撤泼到衣服上，让场面比较尴尬。

四、注意续水

当客人茶杯的水降至三分之一的时候，就可以续水添茶了，如果等到茶已完再去添水，那就是失礼了。不管是敬茶还是添茶，都要做到先客后主，客人较多的时候也要按照级别高低以及长幼顺序。如果是非常尊贵的客人，那就事先了解客人的饮茶习惯，提供最适宜的茶水就是上上的待客之道。

五、新客换茶

宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。

跟领导喝茶礼仪

关于这个问题，跟领导喝茶时需要注意以下礼仪：

1.准备好茶具和茶叶，保持茶具干净整洁。

2.先向领导敬茶，然后自己倒茶。

3.把茶杯递给领导时，用右手拿茶杯的底部，左手托住茶杯的侧面。

4.喝茶时，先闻香，再品味，不要大声啜饮。

5.若领导询问茶叶的品种和产地，应简要回答，不要夸大其词。

6.喝完茶后，要把茶杯放回茶托上，以示尊重。

7.喝茶时要保持谈话礼貌，不要讨论敏感话题或批评领导。

8.喝茶结束后，要向领导致谢，表示感谢。

品茶的步骤

步骤/方式1

之一道：净手和欣赏器具

也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶入荷，请来宾赏茶，然后是赏具，品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

步骤/方式2

第二道：烫杯温壶

就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。

步骤/方式3

第三道：乌龙入宫把茶叶放到器具里，也就是放茶到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。

步骤/方式4

第四道：洗茶

将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

步骤/方式5

第五道：冲泡

把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。

步骤/方式6

第六道：春风拂面

完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

步骤/方式7

第七道：封壶

盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。

步骤/方式8

第八道：分杯

准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。

步骤/方式9

第九道：玉液回壶

轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的 *** ，简单点说就是给客人每人一杯茶。

步骤/方式10

第十道：分壶

然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。

步骤/方式11

第十一道：奉茶

把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客是中国古代礼仪之本。

步骤/方式12

第十二道：闻香

这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，更好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。

步骤/方式13

第十三道：品茗

现在终于可以喝茶了，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少的身份。

茶道礼节

是指在日本茶道中遵循的一套行为准则和规矩，重视的是心静、身静、物静、人静的理念。以下是茶道礼节中的一些基本规矩：

1.洁净：参与茶道活动前，必须先清洗手脸，穿上干净整洁的衣服。

2.打招呼：进入茶室后，需要向主持者鞠躬致意，表示敬重之情。

3.入座：按照规定次序排列坐席，座位视等级而定，高级别的人应该坐在离茶室入口最近的座位。

4.茶具：茶具必须摆放整齐、干净，在使用前需要用纸巾擦拭干净。

5.泡茶：泡茶时需要注意水温、用茶量和冲泡时间等细节。

6.服务：倒茶时需要倾听茶客的请求，根据茶客的口味来加入适量的茶汤。

7.饮茶：饮茶时要重视品尝过程及仪式，不可吵闹、说话声音大，以免影响其他茶客。

8.饮后离席：品茶结束后，应当向主持者鞠躬告别，并按照规定次序离开座位。

以上是简单的茶道礼节，当然实际操作中还包括更多的细节和约定俗成的行为规范。

正确的品茶 ***

闻香品茶。品茶之前,可以先观察茶的颜色,闻茶的香味,最后才品尝。品尝有个礼仪:品字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑以示感谢。

喝茶的礼仪细节

给别人倒茶是一定不能倒太满，先尊后卑，先老后少，先客后主，喝完茶放茶杯要轻一点，不要发出声响，茶叶无茶色要及时更换新茶叶。