新鲜莲蓬煲汤可以吗，莲蓬煲汤做法大全 -凯发推荐

莲蓬子生吃或熟吃哪种吃法比较好

新鲜的莲蓬生吃可以当水果吃，口感特别甜嫩，熟吃也是一道舌尖上的美食，它的做法可以炒和煲汤味道都特别可口，我个人觉得熟吃更好

鲜莲蓬的家庭做法

鲜莲蓬家庭做法：

食材：新鲜莲蓬3斤、白砂糖30克、枸杞10克。

凉拌莲蓬的做法：

1.首先将莲蓬的外壳剥掉，然后用凉白开清洗干净，沥干水分即可备用。

2.将白砂糖放入到锅中，加适量的水，将白砂糖煮化后放凉，然后将糖水淋上莲子米中，搅拌均匀后，撒上适量的枸杞。

温馨提示tips：

1.白砂糖用水煮化后，一定要将糖水放凉后在放入到莲子中，如何将热糖水放入到莲子中，会影响莲子米的口感。

2.买莲蓬时，一定要买嫩莲蓬，如果大家不会挑选，买的时候，一定要先吃2颗的莲子，如果这2颗都不老，就可以买了，吃到老的一颗都不建议购买。

莲蓬子怎么吃

最简单粗暴的 *** 就是直接的食用

将新鲜的莲蓬打开，里面的子取出来，剥去外面一层绿色的皮，就是可以直接食用的，简单又方便，也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，十分诱人，另外取下的莲蓬外壳，也不要扔掉，晒干以后可以直接用来泡水喝。

干莲蓬怎么煮水喝

1、取适量干莲托冲洗干净。

2、将莲蓬和鸡蛋同时放在砂锅中，倒适量水，煮一个小时左右。这里需要注意的是，鸡蛋熟之后需要把壳敲破继续煮，这样可以使鸡蛋入味。

3、将煮好后的莲蓬水倒出，鸡蛋单独捞出。

4、待凉后，将鸡蛋吃掉，莲蓬水分一到两次服下，不需要一次性喝完，煮水的莲蓬不用吃。

生的莲蓬子可以食用吗

新鲜莲子可以生吃，不过更好是食用比较嫩的莲子，口感更加清香、鲜嫩，类似水果。

若是稍微有点老的就不适合生吃了，口感相对较差，吃后也不容易消化。

生吃之前更好是先将莲子芯去掉，莲子芯苦。取下来后可用其泡茶喝，每天取两克泡茶，注意不要过量，避免有不适感。

莲蓬煲汤用新鲜的还是干

莲蓬煲汤一般使用干莲蓬更常见。干莲蓬具有较长的保质期，并且在干燥状态下容易保存和使用。此外，干莲蓬通常具有更浓郁和持久的香味。

当然，如果你有新鲜莲蓬，也可以使用它来煲汤。新鲜的莲蓬可能会带来更加清新和原汁原味的口感，但是需要记住，在使用新鲜莲蓬时，要注意处理和清洗，确保食材的新鲜和卫生。

无论你选择使用新鲜莲蓬还是干莲蓬，都要根据个人口味和偏好来决定。确保选用的莲蓬品质好，无添加物，并按照合适的烹饪 *** 进行处理，以获得美味的莲蓬煲汤。